庄河市摊煎饼果子的学习
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更新时间：2021-12-17 08:17:12 信息编号：a58ku1j2801cb

￥1000

≥ 1套

价格：
1000.00 元
原产地：
辽宁
包装系列：
简装系列
关键词：
技术转让

姚女士

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详情介绍

庄河市摊煎饼果子的学习

服务项目	学做煎饼果子,哪里教煎饼果子,煎饼果子,早餐煎饼果子	面向地区	全国	原产地	辽宁
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	牛肉
制作工艺	卤味

煎饼果子是天津市的小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。
煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。
果子薄脆是将面油炸而成，为了控制成本，商贩在制作薄脆时不会换油，反复使用的同时为了让其色泽金黄口感酥脆通常会采用较高的油温，这样就会产生对人体有害的物质---丙烯酰胺，在高温下产生聚合反应，生成醛、酮等物质，而因为反复用油，油暴露在空气中被氧化，常食不利于健康。
另外，油炸食品含油脂较多，在慢病高发的今日，摄入过多的油脂会导致代谢异常，摄入大于消耗时会造成机体生理改变，血管堵塞、硬化，有罹患肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病、脂肪肝、癌症的可能。
盘锦市煎饼果子培训，在哪里有教煎饼果子的地方？报名煎饼果子学习到大连百佳福，培训费1000元，煎饼果子培训内容

　　各种口味煎饼的配制+薄脆的制作+秘制酱料的制作+辣椒油的制作+摊煎饼的手法等。

　　煎饼果子培训时间

　　约2-3天左右，时间不限，包教包会，学会为止。

　　在传统酱料的基础上增加了学校秘制酱料，口味更加丰富，增强了售卖竞争力。
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