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丹东新式无矾炸油条1500元培训

更新时间：2021-11-11 08:24:06 信息编号：9a24922fofc8bd
丹东新式无矾炸油条1500元培训
￥1500≥ 1套

  • 1500.00 元

  • 辽宁

  • 简装系列

  • 早餐培训

姚女士

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服务项目
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面向地区
全国
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

丹东新式无矾炸油条1500元培训

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。
油条是早餐店的一种，早餐店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控性强，无论在菜市场、马路边、学校、工厂门口还是小区内外均适合开店！
无矾无碱大油条，口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，无氨味，不刺鼻，好吃，投资小，利润大,成本低，一般50斤面，纯利润240元左右，每天纯利润能达到500-1000.，是中小投资者创业的好项目。
学习香酥油条是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。
豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
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