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普兰店学习兰州拉面2400元培训

更新时间:2021-11-15 09:19:05 信息编号:251rskirqf07ab
普兰店学习兰州拉面2400元培训
2400≥ 1套
  • 2400.00 元

  • 辽宁

  • 简装系列

  • 技术转让

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普兰店学习兰州拉面2400元培训

服务项目
学做兰州拉面,哪里教拉面,培训兰州拉面,兰州拉面项目学习
面向地区
全国
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“di一面”。
拉面的做法
1.面粉中加水,和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时。
2.揪成大小合适的剂子,揉成长条形。一条条刷上油,摆在盘中再饧上十分钟。
3.一根一根地抻长,捏住面的两头,上下不停地晃,边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。当然再细点更好。
4.锅中加少许油,用葱花炝锅,添水,加老汤(没有可加少许鸡精),盐,切成块的西红柿。开锅后下入抻好的面条。水再次开后放入切成小块的牛肉。
5.出锅前洒上香菜段。
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