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包子发面的配方配比

更新时间:2019-04-29 13:05:02 信息编号:239805278
  • 面议

  • 四川

  • 简装系列

  • 包子培训班

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详情介绍

服务项目
包子,馒头,豆浆,油条
面向地区
全国
原产地
四川
包装系列
简装系列
口味
奶油口味
种类
牛肉
制作工艺
其它

包子发面的配方配比

包子学习的时候 我们师傅会从开始的面粉的选择开始教学的 面粉有中筋粉高筋粉 低筋粉 每种面粉的作用不同 使用的方法也是不同的 这些师傅都是会全部教给你们的 发面 的时候也是非常有讲究的 面做出来要吃在嘴里 松软 又要有劲道 馅料的制作 馅料我们教5种馅料的制作 包法 我们的包子做出来过后可以达到38个褶子的 非常漂亮的 这些在其他地方基本上都是找不到的

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