秋季到了，滋补养生如何选择道地好阿胶

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如何选择道地好阿胶

秋季到了，又到了很多女士追捧补气血，美容养颜，吃阿胶的季节了。

阿胶—驴皮熬制，配以辅料黄酒，冰糖，豆油做成。对气血亏虚出现的脸色发黄，发白，气短，心悸心烦，眩晕，心烦失眠等等有很大的功效，有的人吃了阿胶当天就能见效，气短眩晕就能改善，可见它的神奇，要不然也不会被我们一直追捧，而且价格连续涨幅。

其实阿胶不是女士的专属食品，男士老人都可以吃。市面很多品牌的阿胶，如何选择质量好的，品质高的，和大家聊聊：

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1. 看
看阿胶的颜色：好的阿胶：呈规则长方形，表面棕褐色，光亮，胶块正面印字，端正清晰，颜色均匀，无气孔及油孔，气味清香，质硬而脆，一拍即碎。

2. 闻气味
将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有中药特有的清香；若是假阿胶则有明显的异臭.

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如果仍不放心，还可以用以下简单易行的这招进行判断：

阿胶：砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，胶液澄清，有清香味。

伪劣阿胶：砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，液体浑浊，有刺鼻的异臭味。

无气孔及油孔，气味清香，质硬而脆，一拍即碎。



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阿胶虽好，功能强大，也不是所有人都能吃，吃的时候也要注意，也要注意用量：

1. 阿胶熬煮的时候辅料有冰糖，有糖尿病，血糖高的朋友使用时要注意用量。

2. 阿胶功效是补气血，有的朋友吃了会有牙龈出血，口干鼻燥，眼睛干涩，发红的情况，甚至便秘，出现上火，这类朋友少吃，当然了，也有可能是新阿胶，性温助火，所有新阿胶可以放段时间再食用。

3. 服用阿胶后，不要在使用油腻，辛辣的食物了，因为阿胶性滋腻，如果脾胃虚弱的人一起用，容易出现消化不了，恶心呕吐。

4. 女士经期不能吃阿胶，还有就是感冒，儿童好不要吃阿胶，阿胶的蛋白有抗原性，过敏人群注意用量。

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