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烘焙之路——从0失败的电饭锅蛋糕开始
很多小伙伴都木有烤箱，但是又想吃蛋糕，由此演变出了电饭煲蛋糕。没有烤箱的小伙伴可以学习这款蛋糕的做法，简单好上手！
【用料】 鸡蛋 4个 白糖 4勺 低筋面粉 4勺 牛奶 6勺
白醋 一点点 盐 一点点
【做法】
1、先处理蛋黄。加进蛋黄的材料，分别是白糖一勺，面粉三勺冒尖的，牛奶六勺，一起加进去搅拌均匀。然后打成起小泡泡的蛋黄糊。
2、蛋白里面加入剩余的白糖，白醋，食盐，用打蛋器打发到倒扣也不会倒出来就OK了。
3、把打发好的蛋白分3次用饭勺拌进蛋黄糊里。注意手法是像炒菜一样上下翻匀，切记不可以搅拌。
4、电饭煲预热好之后把拌好的面糊倒进锅里，上下震动几下让表面平整。用超快速煮20分钟，20分钟后强制按到保温，保温的时候出气孔用湿布盖住。闷20分钟就好了。
5、后，找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦！
【注意事项】
1、打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。
2、蛋黄蛋清分离，蛋清不能混有蛋黄。
怎么样，很简单吧！动手试试吧！
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