花式吃阿胶，满足一枚吃货对阿胶的全部幻想！

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花式吃阿胶，满足一枚吃货对阿胶的全部幻想！
冬季可是进补的好时节，寒冷的天气
一碗热腾腾的滋补靓汤再好不过了
不妨就在家给自己和家人
煲一锅暖暖的冬季养生汤吧~
先来说说
冬天饮食要注意几个原则：
滋阴、御寒、防燥
1.中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，秋冬滋补应以养阴为主，而养阴则重在养肾润肺。医药典籍《本草纲目》载：阿胶性平味甘，入肝、肺三经，能够、滋阴润燥，恰符内经“秋冬养阴”之道，阿胶能通过调节人体津液，达到“润燥”的作用，是冬季进补上品。
李时珍《本草纲目》中提到：“阿胶大要只是与液，故能清肺益阴而治诸证”。传统医学认为，秋天进补阿胶可平衡阴阳，调和气血，不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到佳的状态
2.多补充热源食物，增加热能的供给，提高身体对低温的耐受力。
3.钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。
4.多吃富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角火、唇炎。冬天嘴唇边上火，对吃货来说难受了！

冬季滋补汤
阿胶川贝雪梨
3-4个梨 / 少量杏仁 /阿胶9g
6颗蜜枣 / 适量水

1.梨削皮，去核，切成小块。
2.大锅中加梨、堂阿胶、杏仁、蜜枣、水（漫过食材约5cm），中火炖煮30分钟即可。

阿胶银耳莲子羹
阿胶15g / 银耳30g
莲子30g / 糯米100g/ 红枣两颗 / 冰糖适
1.银耳用温水泡发，莲子洗净，浸泡片刻，糯米淘洗干净。
2.锅内加水约500ml，加入阿胶，银耳撕碎加入锅中，加入淘洗干净的糯米，加入红枣；
3.大火加热至沸腾，然后文火熬制15分钟，盛出加入少许枸杞子点缀，一碗美味又健康的阿胶银耳莲子羹就做好啦~
功效：美容养颜，养心，养阴润燥

四物鸡汤
乌骨鸡1只 / 当归3钱 / 阿胶9g
白芍3钱 / 熟地3钱 / 生姜5钱

1.将鸡与药一起投入砂锅中，加水适量
2.大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片和阿胶，转至小火
3.炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成

阿胶莲藕糯米卷
1.将莲藕洗净以后切去一头，将洗好的糯米塞入其中，再盖上切断的那小截莲藕，
2.用小竹签固定，置于水中煮熟，淋上糖汁即可。
3.熬制糖汁时，加入少许阿胶粉即可，阿胶粉略苦，糖汁能将其苦中和。或者，在炖蛋中加入少许糖与阿胶粉，就可以制成阿胶炖蛋。
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