学冷吃兔技术自贡特色冷吃配方炒料公开
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更新时间：2019-01-12 13:54:09 信息编号：181523569

价格：
面议
原产地：
四川
包装系列：
简装系列
关键词：
学冷吃技术,学特色小吃开店哪家好,成都小吃学校

戴老师

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详情介绍

学冷吃兔技术自贡特色冷吃配方炒料公开

服务项目	早餐,中餐,西餐,夜宵	面向地区	全国	原产地	四川
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	牛肉
制作工艺	卤味

用一种味道，描述一座城池，自贡盐帮菜的精髓就是一定要有“麻辣鲜”，具有代表又家喻户晓的就是冷吃兔
制作方法：
①将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味（盐、味精、姜葱）。②锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起，锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒。③待闻见香辣味，辣椒呈现浅色后，加鲜汤调味，续收入味待收干水份，淋香油，撒少许熟芝麻即可。
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联系人：戴老师
联系方式（同号）：181*8329*6927
地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）

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