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丹东哪里有教单县羊肉汤的？营口单县羊肉汤的技术培训教学

更新时间：2021-01-23 08:13:02 信息编号：161959647
丹东哪里有教单县羊肉汤的？营口单县羊肉汤的技术培训教学
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牛肉
制作工艺
卤味

丹东哪里有教单县羊肉汤的？营口单县羊肉汤的技术培训教学

丹东哪里有教单县羊肉汤的？营口单县羊肉汤的技术培训教学
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羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

单县三义春羊肉汤馆始创于清代嘉庆年间，已有近200年的历史。单县三义春羊肉汤是鲁西南地区具代表性的传统名吃，制作工艺特，调料，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃，不仅在鲁西南一带久负，而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉，并被载入名食谱，被称为“名汤”

“单县羊肉汤”早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。如今，已有近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”特风格，载入名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为汤。

单县羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期，舜的老师单卷（亦写作善卷、亶卷）及其部落就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，
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