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传统果木烤鸭v果木烤鸭培训

更新时间：2018-07-24 17:26:15 信息编号：137195045
传统果木烤鸭v果木烤鸭培训
￥2800≥ 1套

  • 2800.00 元

  • 北京

  • 简装系列

  • 传统果木烤鸭,果木烤鸭培训,果木烤鸭技术,北京烤鸭加盟

孟秀娟

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服务项目
传统果木烤鸭,果木烤鸭培训,果木烤鸭技术,北京烤鸭加盟
面向地区
全国
原产地
北京
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

传统果木烤鸭v果木烤鸭培训

传统果木烤鸭v果木烤鸭培训网站：
业务手机：（孟娟） （胡经理）
：
业务 1004214672 1035980420
总部地址：北京市大兴区波普中心四号楼2115室


老北京果木烤鸭v老北京脆皮烤鸭
北京烤鸭用砖砌的烤鸭炉结构


红酒烤鸭加盟vs北京砖砌炉果木烤鸭加盟一份
烤鸭 始创于清代乾隆末年，年嘉庆皇帝继位后，去东陵祭祖路过通州宫庄，闻香察访，得知北京脆皮烤鸭，食后龙颜大喜，赞不绝口。年赐封御用贡品，名振京城。
老北京脆皮烤鸭的主要特点是：由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加世界。据说周生分欣赏和关注这一名菜，他曾次到北京好口味烤鸭店视察工作，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今好口味烤鸭店，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。好口味烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美
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