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过桥米线技术培训技术转让，配方学习技术转让技术培训

更新时间：2022-02-24 09:26:52 信息编号：120981586
过桥米线技术培训技术转让，配方学习技术转让技术培训
￥2000≥ 1套

  • 2000.00 元

  • 辽宁

  • 简装系列

  • 过桥米线技术培训,排骨米饭技术培训,杂粮煎饼技术培训

王女士

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服务项目
过桥米线技术培训
面向地区
全国
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

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过桥米线所属菜系滇菜。凡是到云南昆明的人，都十分喜欢品尝中外的云南风味“过桥米线”，它用料考究，制作精细，鲜美可口，细嫩香醇，颇受人们欢迎。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。
咨询电话： 联系人：王女士 Q 地址：大连市甘井子区华南广场中北大厦1718室
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
云南过桥米线全国乃至海外，是一个非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，过桥米线因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到的过桥米线，如能在全国各地得到推广，市场潜力，早抓住机会这市场就属于你 "。
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