长沙哪里学做小面好，重庆小面技术培训班
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更新时间：2017-12-16 16:12:53 信息编号：112428170

￥1

≥ 1个

价格：
1.00 元
原产地：
四川
包装系列：
简装系列
关键词：
小面培训,小面的做法,学重庆小面,重庆小面加盟

汪石良

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详情介绍

长沙哪里学做小面好，重庆小面技术培训班

服务项目	小面培训,小面加盟,小面的做法,特色粉面	面向地区	全国	原产地	四川
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	其它
制作工艺	其它

重庆人对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，佐料是小面灵魂所在。

小面的制作侧重在从自然百味里细细调出来的汁料，手工细磨的辣椒，各有特色的酱汁，以及经典的佐料，具代表性的有豌豆，杂酱，青菜叶。

重庆小面有着“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的特点。“麻”，麻的嘴唇、舌尖像是过电、麻的可怕；“辣”，辣的鼻涕、眼泪流出、辣的过瘾；“鲜”，入口给人耳目一新的感觉；“酸”，一箭穿心酸的舒服、一口汤下肚更是超级“爽”。

黄豆酱油是小面的，个是提味，然后就是调色。重庆本地生产的黄花园酱油、人道美黄豆酱油，色泽、味道是为的。加入一些味精或鸡精使小面的味道更加鲜美。
豆子、酸豆角、花生末、香菜等配菜一一配上，多样的配菜成就了小面味道的层次感——既有爽口软滑的面条，又有酥脆的豆子与花生，还有蔬菜的新鲜纤维，三者搭配起来形成了精妙的味觉享受。

重庆小面创业交流方式：
咨询热线：（）；：353-5429-476 肖肖老师

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