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铁岭肯德基炸鸡培训，大连脆皮香辣炸鸡加盟学习

更新时间：2021-11-17 07:43:02 信息编号：110249916
铁岭肯德基炸鸡培训，大连脆皮香辣炸鸡加盟学习
￥2400≥ 1套

  • 2400.00 元

  • 辽宁

  • 简装系列

  • 特色小吃

姚女士

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详情介绍

铁岭肯德基炸鸡培训，大连脆皮香辣炸鸡加盟学习

服务项目
炸鸡制作过程,炸鸡培训,学习炸鸡制作方法,肯德基炸鸡培训
面向地区
全国
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味
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将原料完全解冻后、完全沥干待用。
部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。
（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1） 咨询电话： 宋老师
上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但沥干，否则裹粉不易均匀。
裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
然后放入《炸酱粉+水》的混合液里面，取出再放入干面粉里面用面粉覆盖，再用手轻轻按几下，之后拿住鸡翅的尖部用力抖几下，这样炸好后鱼鳞就会出现。
裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺厚处看是否有血水冒出。
大连百佳福小吃培训学校，是大连市主办的一所培训学校。本校主要培训特色早点、特色小吃、特色烧烤、特色面点、特色火锅、特色焖罐,特色干锅、特色卤肉等上百种特色小吃系列培训。始终以配料配方，的技术培训老师，手把手教学,一对一培训技术，学习时间不限制，学会为止。

每一位员工发自内心的，每时每刻地为顾客着想是我们的精神。我们虽然不能承诺投资会一夜暴富，但可负责地向你：我校的培训真实、可靠、可行、实实在在，尤其口味特。
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  • 全国小吃培训,早餐技术培训,快餐技术转让,油炸系列传授
  • 辽宁省大连市甘井子区中华西路25号1单元17层18号

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