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酱香饼技术培训_酱香饼技术培训_专注特色小吃技术培训

更新时间：2024-08-01 08:45:07 信息编号：150692338
酱香饼技术培训_酱香饼技术培训_专注特色小吃技术培训

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酱香饼技术培训_酱香饼技术培训_专注特色小吃技术培训

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小吃培训,煎饼加盟,煎饼培训,土家酱香饼培训
面向地区
全国
原产地
河北
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土家酱香饼，源自土家族民间传统美食，用料讲究天然醇正，做工讲究耐心细致，酱料香鲜可口，饼块酥嫩松软，吃过之后，唇齿留香，回味绵长。土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。

石老磨小吃培训土家酱香饼培训内容：
1：酱料制作
步，主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼秘制酱料。
2：面饼制作
第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里学习揉面、擀饼等知识。
3：烤制大饼
第三步，主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

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