被誉为板烧厨房的奇迹[米高林铁板烧]
米高林铁板厨房被誉为板烧厨房的奇迹，在项目推出短短几个月的时间里，就开了几十家分店。全国分店也一百多家。市场需求还远远不足。
烧厨房的美味泡菜是如何做成的？
很多顾客都对板烧厨房那酸辣爽口的泡菜赞不绝口，那你可知道，在这美味的背后有什么特别的美食故事吗？且听小编为你一一道来。
米高林板烧厨房精选新鲜采摘的蔬菜，用精选海盐经过长达14小时的腌制。把蔬菜多余的水分腌出来，让后用特制的甩干机甩干水份。然后选用小米辣椒加工成蓉，再加入蒜蓉，香菜，柠檬，象牙白萝卜等多重调味料。放到特制容器中，再加入鲜榨姜汁搅拌。后，加入韩国产精酿雨露调味。
调味品都加在蔬菜上后，下一个过程就是重要的发酵环节了。米高林板烧厨房在济南设立了的发酵车间，运用的恒温双发酵技术来赋予泡菜美的风味。车间内温度恒定在11.5摄氏度，每天运用的紫外线杀菌设备照射，以灭除杂菌。进过灭菌的泡菜口味比普通韩国口味泡菜，成为 米高林板烧厨房招牌产品。
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