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郑州百年卤味 卤菜作为餐桌上的常客，特别是在四川，重庆等地方。因为方便，快捷，而倍受欢迎。同时也是餐饮项目中，投资小，利润稳，好操作，易控制，市场大的平民创业。当...
2018/08/15 19:05
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2018/10/26 11:44四川成都
郑州百年卤味 微信17621759319 卤水(The brine)是卤菜的精华，而高汤则是卤水中的重要一环，一锅好的高汤可以给卤菜带来质的变化，卤菜技术培训就为大家分享...
2018/08/15 21:01
郑州百年卤味 四川凉菜 项目特色：四川凉菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家喜爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、辣椒油的制作...
2018/08/13 20:00
鹌鹑李杂面条做法 1、杂面条的用料可以是多种面粉混合，处理绿豆粉，也可以加高粱面、荞麦面、玉米面、黄豆面等。但河南习惯制作杂面条时候一般都离不开小麦面粉，在配料比例上一般...
2018/02/27 17:50河南郑州
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2017/01/11 19:32河北邯郸
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2019/01/03 10:21四川成都
培训内容及教学： 1、香辣红油制做技术。 2、高汤的熬制技术。 3、煮面技术。 4、绍子炒制技术。 特色面：担担面、宜宾燃面、重庆小面、勾魂面、 双椒面、豌杂面、蒜香面 经典面：...
2017/09/18 10:17四川成都
